BIZCOCHO DE NARANJA Y JENGIBRE

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INGREDIENTES

-3 huevos

-1 yogur natural

-1 cucharada de jengibre

-1 naranja

-200gr harina de trigo

-150gr de azúcar

-2 cucharaditas de levadura

-1/2 cucharadita de sal

– 5 cucharadas de aceite de oliva

 

PREPARACIÓN

Pela y ralla el jengibre fresco, también un poco la piel de la naranja y reservalo

Precalienta el horno a 180ºC

Vierte la harina, el azúcar, levadura y sal en un cuenco y mezcla bien

En otro cuenco bate los huevos, añade aceite, yogur, el jengibre y la piel de naranja

Vierte esto último al bowl de la harina y el azúcar , mezcla todo bien que no queden grumos

Engrasa el molde , y vierte la mezcla.

Cocina aproximadamente 40min o hasta que el cuchillo salga seco cuando pinches el bizcocho.

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